Geral
Egressa e professoras de Nutrição do Campus Barbacena publicam artigo na Revista "Reunir"
O artigo foi publicado na Revista de Administração, Contabilidade e Sustentabilidade (REUNIR).
A egressa do Curso de Nutrição do Campus Barbacena, Brenda Paiva e as professoras do Campus Barbacena Renata Souza e Anne Soares publicaram o artigo intitulado “Sustentabilidade em Restaurante Institucional: Campanha para redução do resto e análise da influência da aceitabilidade do cliente” na Revista de Administração, Contabilidade e Sustentabilidade (REUNIR).
O trabalho é fruto de uma pesquisa desenvolvida no Refeitório do Campus. Para ter acesso ao artigo na íntegra basta clicar no link: https://reunir.revistas.ufcg.edu.br/index.php/uacc/article/view/1121/620