Servidor do Campus Barbacena publica trabalho sobre cogumelos comestíveis do bioma da Mata Atlântica

O servidor do Campus Barbacena Carlos Eduardo Luna publicou um artigo sobre as características dos cogumelos comestíveis do bioma da Mata Atlântica visando o aumento do conhecimento sobre os mesmos e a ampliação de seu consumo.

O trabalho é ligado a dissertação do servidor e a equipe conta com a participação de professores do Campus  Rio Pomba  (André Narvaes da Rocha Campos - orientador, Eliane Maurício Furtado Martins e Thábata Emanuelle Fernandes) e do Campus Barbacena Deise Machado Ferreira de Oliveira.

Leia o artigo em: https://portalefood.com.br/artigos/potencial-de-consumo-de-cogumelos-nativos-da-mata-atlantica/